Lezioni di cocktail: il «Pisco Punk» di IT Milano

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C’è un po’ di Perù, il paese in cui è nato, nel «Pisco Punk» proposto da Marco Tavernese, bar manager del ristorante e cocktail bar IT Milano di via Fiori Chiari 32 (che quest’anno ha ottenuto una Stella Michelin). Si tratta di una rivisitazione, fresca e low alcool, del pisco punch, drink classico creato a San Francisco. A base, ovviamente, di pisco peruviano.

Guarda tutte le lezioni di cocktail

Il «Ctrl Alt Punch» del Rob de Matt

Il “Chiedimi se sono felice” del Nik’s & Co

Il “Yellow Sub-Maria” del Lacerba Quisibeve

Il “Paesaggio quasi tipografico” del Camparino

Il “Graziella” della Santeria Toscana 31

Il Cherry Season del Dry

Il Farmily Daiquiri del Mag

Un Americano in brewery del Milord Milano

Il Garibaldi al basilico del Chinese Box

Il Negroni del Professore di Mattia Pastori

Il Rob Roy dello Spirit de Milan

L’Earl Grey Marteani di Rita & Cocktails

Il Clover Club del Twist on Classic

La Cheese Cake à la Maison del Four Seasons

Il Cardinale Classico del Bar Basso

Il London Mule di The Spirit

L’”Ambrosia” del Surfer’s Garden

Il Martini di Alex del Suzy

 

 

 

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Source: Vivimilano Corriere

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